Muesli zonder E-nummers

26 Feb

IMG_4446

Je altijd al afgevraagd wat in ’s hemelsnaam de foto bovenaan mijn blog voorstelt? Dan hier de ontknoping 🙂

Het is een close-up van één van mijn favoriete ontbijtjes: sojayoghurt met zelfgemaakte muesli.

Recept

Ingredienten

  • klein en oud koekenpannetje dat eventueel krom mag trekken
  • lepel iets tussen theelepel en eetlepel in voor de maatvoering
  • 1 lepel zonnebloempitten
  • 1 lepel lijnzaad
  • 1 lepel pompoenpitten
  • 2 lepels gemengde granen/havermout
  • 1 lepel honing (daarna is je lepel vies, maar je kunt ‘m nog wel gebruiken voor het koken en na afloop is zo’n verhitte honinglepel heel lekker om af te likken)

Bereiding

  • Verhit het pannetje zonder boter of olie
  • Schep alle droge ingredienten in het pannetje
  • Laat de lepel met de honing over de droge ingredienten druipen
  • Beweeg het pannetje flink heen en weer zodat alles goed mengt
  • Schep het geheel om met de honinglepel tot alles als krokante brokjes aan elkaar gaat plakken
  • Haal het pannetje dan snel van het vuur (voor je het weet is er een deel zwart en dus niet meer te eten)
  • Serveer de nog hete E-nummervrije muesli met (soja)yoghurt of kwark en geniet!

IMG_4447

Mocht je je nog afvragen welke van de bovenstaande ingredienten in zwarte balletjes verandert bij de bereiding, dan kan ik je geruststellen. Bij de muesli op de foto heb ik ook een paar gedroogde blauwe bessen meegebakken.

8 Reacties to “Muesli zonder E-nummers”

  1. Rosalie 26 februari 2013 bij 19:39 #

    Geitenyoghurt met muslei 😀 Of bananen

    • Willemijn 27 februari 2013 bij 09:38 #

      Ik heb nog nooit geitenyoghurt gegeten… Is ’t lekker?
      Moet ik zeker eens proberen!

      • Rosalie 27 februari 2013 bij 09:40 #

        Ik ben allergisch voor koeienmelk, ik mag af en toe wel koeienmelk maar liever niet. Daarom neem ik geitenyoghurt ter vervanging.

      • Willemijn 27 februari 2013 bij 09:42 #

        Oja, dan is dat wel logisch.
        Wel irritant zo’n allergie! Doe je ook veel met sojamelk dan? In de koffie en zo?

      • Rosalie 27 februari 2013 bij 09:42 #

        Koffiemelk gaat nog wel, als ik maar niet te veel neem.

      • Willemijn 27 februari 2013 bij 09:45 #

        Da’s wel fijn, dat je niet voor 100% alles met koemelk moet vermijden.. Dat lijkt me echt heel moeilijk.

      • Rosalie 27 februari 2013 bij 09:46 #

        Dan zou ik ook geen melk-chocolade meer mogen. 😦

Trackbacks/Pingbacks

  1. Vier top-toppings voor Mild & Creamy van Alpro | Fit voor het leven - 1 mei 2014

    […] Gisteren schreef ik al over een veganistisch alternatief voor yoghurt, namelijk ‘yoghurt’ op basis van sojamelk. Alpro Soja heeft ongeveer een jaar geleden deze yoghurtvariatie in Nederland gelanceerd, onder de naam Mild & Creamy. Ik was al langer bekend met dit verslavend lekkere spul, omdat het zo’n drie jaar geleden ook al in Denemarken verkocht werd, waar ik destijds woonde in het kader van mijn afstudeeronderzoek. Mijn standaard soja-ontbijtje uit die tijd vind je hier. […]

Laat je even een berichtje achter?

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s