Tag Archives: low-gi

Low GI in een notendop

5 Okt

0 noten pindakaas op appel

Afgelopen dinsdag heb ik aangekondigd dat ik de komende tijd een reeks artikelen zou schrijven over de vele richtlijnen voor gezonde voeding. Soms is het supermoeilijk door de bomen het bos te zien, wat het ingewikkeld maakt gezonde keuzes te maken.

Vandaag het eerste artikel in deze reeks, over Low GI – de Engelse term voor eten met een lage glycemische index (een maat voor de invloed van voeding op je suikerspiegel).
Lees verder

Healthy diëten in een notendop

1 Okt

In health-freakland (waar ik, eerlijk gezegd, ook woon) is gezond eten nogal belangrijk. Tegelijkertijd is er bijna geen onderwerp waarover de meningen zo verschillen, als over wat gezond eten is. In de media, op blogs en in tijdschriften wordt een triljoen verschillende adviezen gegeven. Door al die verschillende voedingsrichtlijnen en gezondheidsclaims kan het soms moeilijk zijn door de bomen het bos te zien… Ingewikkeld!

0 noten pindakaas op appel
Lees verder

Courgette-chococake

31 Aug

cleane high tea instagram

Mijn lifechanging ontdekking van het afgelopen jaar is hoe goed je lekkere dingen kan bakken met groente als basis. Terwijl ik meer en meer probeer suiker, melkproducten en gluten te vermijden in mijn baksels, word ik steeds beter in het opvullen van taarten, cakes, scones en notenbroden met groente als wortel, courgette en rode biet. Zeker in combinatie met andere, sterkere smaken is dat echt een briljantte aanvulling. Vaak zijn mijn vriendinnetjes zich er niet eens bewust van dat er groente in hun lekkers zit.

Topcombi’s die ik tot nu toe ontdekt heb zijn kokos met wortel, cacao bij courgette en vanille bij rode biet. Op de foto hierboven zie je met de klok mee bonenbrownies, scones met boekweitmeel, wortelkokoscake en notenbrood. Receptje gewenst? Vraag het me!
Lees verder

Commerciële groentefriet

25 Mei

Ik moet zeggen dat ik behoorlijk sceptisch was toen ik hoorde van de sinds kort bij PLUS verkrijgbare Groentefriet. De diepvriesfriet, gemaakt van witte bonen, mais en wortel, zou een gezond alternatief zijn voor gewone diepvriespatat. Het product zou het makkelijker moeten paken patatlievende kinderen groente te laten eten. Zo begint ook de aankondiging voor deze nieuwe frietjes:

1 groentefriet logo nieuw

“Wat willen jullie eten?” “Frietjes!!!” Lees verder

healthy snacks

25 Sep

Deze briljante snacktips komen rechtstreeks van 1000steps.tumblr.com. Supernice:)

I’ve been known to get downright mean when I don’t eat a snack. I know how important it is to eat snacks throughout the day, but I also know how difficult it can be to make a healthy choice when you don’t plan ahead and the only edible thing in sight is contained within a vending machine. For this reason, I created this quick and healthy snack guide. I would like to encourage you make time for at least 1 healthy snack each day. Snacks take the edge off, keep blood sugars stable, prevent overeating at meals, etc., etc., etc. Make your snack high in fiber and include some protein. This will keep you feeling full longer.
Here are some ideas…
#1 Cored sliced apples with peanut butter, oats, nuts, and chocolate chips
#2 Tofu spinach dip with raw veggies
#3 Low-fat cottage cheese with fruit spread and unsalted pretzels
#4 Tortilla chips and chunky salsa
#5 Raw veggies and ranch dip
#6 Chocolate pudding (Kozy Shack is my fav) and a banana (for dipping)
#7 Unsalted peanuts and raisins
#8 Graham crackers with light cream cheese and sliced red grapes
#9 Ants on a log (celery with peanut butter and raisins)
#10 Half of a peanut butter and jelly sandwich on whole wheat bread
#11 Small salad with light dressing
#12 Half of a tuna melt on whole wheat English muffin with cheddar cheese
#13 Homemade trail mix with Puffins cereal, nuts, dried fruit, dark chocolate chips
#14 Small bowl of bran flakes with 1% milk and blackberries
#15 One cup of Greek yogurt with sliced mango and a sprinkle of Grape Nuts
#16 Smoothie – mango with mango Greek yogurt and a splash of orange juice
#17 Two hard boiled eggs with Kashi crackers (salt and pepper and some hot sauce)
#18 Cheesestick and 1 cup of red grapes
#19 (Leftovers) Small veggie quesadilla with black beans, sweet potato, scallions, cheese, and (scrambled eggs – optional)
#20 Pineapple cilantro popsicles