Tag Archives: recensie

De top-5 healthy must-reads voor deze zomer

13 Jul
Yes, eindelijk vakantie! Na een jaar knallen is het nu tijd om lekker op te laden. Al maanden denk ik: “Zodra ik vakantie heb, heb ik weer tijd om lekker veel te bloggen.” Maar als ik eerlijk ben, betekent de afgelopen week vakantie voor mij toch vooral lekker aan het zwembad in de zon chillen, barbecue aan en een lekker glaasje rosé erbij. Heel relaxt natuurlijk!

En heerlijk om eindelijk de tijd te hebben weer eens een boek te lezen. Zonnebril op, benen omhoog en boek open: da’s voor mij pas echt ontspannen. Daarom hier mijn top-5 van inspirerende, motiverende must-reads voor een healthy levensstijl. Ik ben fan!

strand zonnebril electrifyed tumblr

Lees verder

Recensie: Alles wat je moet weten over eten

27 Feb

1 kaft alles wat je moet weten over eten

De stof van de volledige vierjarige HBO-opleiding dietetiek wordt in dit boek in hapklare brokken aangeboden. Een naslagwerk dat, als je de tweede helft van de titel niet te serieus neemt, in elke boekenkast thuishoort.

Pluspunten
Met dit boek krijg je heel veel papier voor je geld. Voor maar €9,95 krijg je ruim 600 pagina’s aan informatie over gezonde voeding, voedselallergie, voeding en ziekte, voeding en sport en vele andere onderwerpen. De auteur is dietist en in die hoedanigheid verbonden aan de Vrije Universiteit en dat merk je. Ze schrijft zakelijk en correct, met soms een kleine kwinkslag.

Minpunten
Haar benadering is en blijft erg “Hollands”. Net als het voedingscentrum hecht ze veel waarde aan producten als brood en zuivel. Voor alternatieve benaderingen van gezond voedsel zoals die in het buitenland in opkomst zijn, is in dit boek weinig ruimte. Overigens is er wel een hoofdstuk opgeomen over alternatieve benaderingen van voedsel, maar heel diep gaat deze informatie niet. Zo staat er over E-nummer slechts de droge constastering dat er ‘veel onrust bestaat (..)’ maar ‘alleen stoffen die in Europa zijn toegestaan, en voorzien zijn van een E-nummer mogen worden gebruikt.’ Controverses over hulpstoffen die bijvoorbeeld in de VS of Noorwegen verboden zijn, maar in de EU wel gebruikt mogen worden, worden niet besproken.
Dit boek is een vernieuwde heruitgave van Alles wat je moet weten over eten en de toevoeging ‘om gezond, mooi en slank te worden’ is dan ook vooral bedoeld om in te haken op de ‘gezond, mooi en slank’-rage. In het boek wordt hier niet speciaal aandacht aan besteed.

Voor wie
Dit boek is interessant voor iedere leek die geinteresseerd is in voeding. Ook voedingsprofessionals in het alternatieve circuit die meer kennis op willen doen over de klassieke dietetiek en academische voedingsleer is dit boek interessant.

Een voorbeeld
“Elkaar aanvullende eiwitten
Als u geen dierlijke eiwitten gebruikt, of uw lichamelijke conditie stelt hogere eisen aan uw voeding, omdat u zwanger bent, of ziek of juist herstelt van een ziekte, is het belangrijk eiwitten in de juiste combinaties te eten, omdat de aminozuurpatronen elkaar aanvullen.
Deze combinaties zijn:
– Tarwe, rogge, gerst en gierst met bruine en witte bonen, kapucijners, linzen, melk en melkproducten, kaas en ei
– Eiwit uit aardappelen, aangevuld door melk en melkproducten, tarwe en ei
– Groente-eiwit in combinatie met haver, rogge en sesamzaad”

Eindoordeel
***

Ellen Govers, Alles wat je moet weten over eten om gezond, mooi en slank te worden, 2008 (Contact, Amsterdam/Antwerpen). €9,95, hier te koop.

Recensie: Vrouwen, eten en God

24 Feb

1 kaft vrouwen eten en god
Wat heeft eten nou weer met God te maken? Meer dan ‘geef ons heden ons dagelijks brood’ als het aan Geneen Roth, de schrijfter van dit boek ligt. Roth, een Amerikaanse afvalgoeroe, schrijfster voor Cosmopolitan, Elle en The New York Times en een bekende gast van onder andere Oprah, verweeft in dit boek haar eigen inzichten over eten met haar kijk op het leven en het ‘goddelijke’ daarin.

Pluspunten
De vele anekdotes uit Roths werk als begeleider bij retraites en workshops zijn vaak hilarisch en soms ontroerend maar altijd herkenbaar. Het boek zet je aan het denken over je eigen relatie met je lichaam, met eten en, in elk geval bij vlagen, met het schone, het goede en het ware in je. Iets dat Roth het goddelijke noemt.

Minpunten
Je hebt rust en ruimte in je hoofd nodig om dit boek te lezen. Even tussen de bedrijven door een paar pagina’s lezen werkt niet. Ook moet je je openstellen voor de soms wat Amerikaanse kijk op de wereld die tussen de regels door sijpelt en het is goed om in je achterhoofd te houden dat de deelnemers aan de retraites die Roth beschrijft gemiddeld zo’n 3000 dollar betaald hebben voor een weekje hongerlijden. Een concreet godsbeeld komt overigens ook niet uit het werk van Roth naar voren.

Voor wie
Voor iedereen die geinteresseerd is in Mindfullness in combinatie met voeding, voor mensen die willen werken aan hun zelfbeeld en voor fans van de eerdere boeken van Roth (zoals When Food is Love) is dit een absolute aanrader. Maar voor onze nuchtere medemens is dit boek geen aanrader.

Mooiste inzicht
“‘Beperkers’ geloven in controle. Controle over zichzelf, hoeveel ze eten, hun omgeving. (…) Een van hun centrale inzichten is ‘minder is meer’. Als er minder van mij is, kan er ook minder gekwetst worden. (…) Minder eten – en dus dun zijn – staat gelijk aan veilig zijn.”
Ik ben bang dat dit een gevoel is dat velen van ons wel kennen, maar slecht onder woorden kunnen brengen. Roth slaagt er niet alleen in dit wél te doen, maar draagt, zonder te veroordelen, in haar boek ook denkwijzen aan om dit zelfbeeld om te kunnen buigen in een menswaardiger kijk op jezelf.

Eindoordeel:

***

Geneen Roth, Vrouwen, eten en God, 2011 (Prometheus, Amsterdam). Vertaald uit het Engels door Merel Leene. Normaal €19,95, maar nu tijdelijk €5,- bij bol.com

Denk je slank

20 Jan

0 kaft Becks dieetoplossing Beck’s Dieetoplossing

Judith Beck, een Amerikaanse psycholoog en dochter van Aaron Beck, de bedenker van de Cognitieve Gedragstherapie, heeft jaren ervaring in het behandelen van patienten met ernstig overgewicht. Ze heeft grote successen geboekt in het blijvend bereiken van gewichtsverlies bij haar patienten, maar werkt haar methode ook in boekvorm?

Pluspunten
Beck’s dieetoplossing werd mij twee jaar geleden aangeraden door een dietist, toen ik in gesprekken met haar aangaf dat ik prima op de hoogte ben van hoe een gezond voedingspatroon er uit hoort te zien, maar ik me bij feestjes of ’s avonds op de bank toch moeilijk in kon houden. De ondertitel van het boek, ‘Train je brein, denk slank’, klinkt cheasy maar vat wel precies samen wat het boek doet. Na enkele inleidende hoofdstukken over cognitieve therapie en de werking van ondermijnende en steunende gedachten (die je zonder problemen over kunt slaan), moet je met jezelf aan de slag. Verdeeld over 42 dagen (zes weken) voer je opdrachten uit die je helpen je kijk op eten en dieten te veranderen. De opdrachten zijn superconreet en hebben mij destijds echt geholpen mijn gedachten en daarmee mijn gedrag te veranderen. Het boek is vertaald uit het Engels, ,maar dit is zo goed gedaan, dat je daar, op de namen van personen na, niets van merkt.

Minpunten
Het boek is geen dieet, alleen een psychologische methode om met een dieet om te gaan en dat tot een succes te maken. Alles valt of staat dus het dieet dat je in combinatie met dit boek gaat volgen. Overigens neemt het boek je wel bij de hand op zoek naar een gezond en geschikt dieet.
Daarbij is de methode erg tijdrovend. De site die bij het boek hoort, www.beckdietsolution.com is een slap aftreksel van het boek en loopt over van de clichématige tips. Zeker als je het boek al gekezen hebt.

Voor wie
Dit boek is een uitkomst voor iedereen die niet zo zeer informatie over gezonde voeding nodig heeft, maar nu vooral een keer een dieet tot een succes wil maken. Als je bereid bent je manier van denken over eten te veranderen, kan dit boek enorm veel voor je betekenen. Daarbij moet je wel tegen de dwingende toon van het boek (‘Accepteer dat je niet kunt eten waar je zin in hebt’) kunnen én bereid zijn de komende zes weken elke dag een half uurtje met het boek bezig te zijn. Dat lijkt veel, maar het betaalt zich uit!

Mooiste zin
“Als ik accepteer dat ik moet stoppen met spontaan eten, wordt afvallen gemakkelijker”

Eindoordeel

*****

Voor mij persoonlijk heeft dit boek heel veel betekend. Zonder dit boek had ik nog steeds meer dan tachtig kilo gewogen. Ik heb de zes weken uit dit boek meerdere keren doorlopen en ben uiteindelijk zo’n twintig kilo afgevallen. Dat gun ik iedereen met ernstig overgewicht. Daarom krijgt dit boek van mij vijf sterren.

Bestelinfo, prijs, uitgever, et cetera
Judith S. Beck, Beck’s dieetoplossing. Train je brein, denk slank. Werkt bij elk dieet, 2008 (Uitgeverij Nieuwezijds, Amsterdam). Vertaald uit het Engels door Marijker van der Horst. €19,95. Hier te bestellen.